れんこんを縦半分にして、５ｍｍ幅の半月型に切る。

なべに、＊を入れて
火にかけさとうを溶かしておく。

フライパンにサラダ油を入れてれんこんをあげ焼きにする。

なべにあげ焼きにしたれんこんを入れてたれを絡ませる。

全体につやが出てきたら、ごまを振りかけて出来上がり。