鶏の照り焼き柚子こしょう風味

鶏の照り焼き柚子こしょう風味-レシピのメイン写真

鶏の照り焼き柚子こしょう風味

Ｙasha @cook_40066555

いつもの鳥の照り焼きのタレに柚子こしょうをプラス！タレはこってりでも後味は柚子の風味であっさり　ご飯が進みますよ～✿

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✿[タカラ本みりん]モニターレシピ✿
タカラ本みりんを使って
鳥の照り焼きを作ってみました。

いつもの鳥の照り焼きのタレに柚子こしょうをプラス！タレはこってりでも後味は柚子の風味であっさり　ご飯が進みますよ～✿

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材料

４人前

鳥もも肉 2枚（500ｇ位）
塩、こしょう少々
小麦粉適宜
【照り焼きタレ】
☆醤油大さじ4
☆タカラ本みりん大さじ4
☆酒大さじ2
☆砂糖大さじ2・1/2
☆柚子こしょう小さじ1・1/2
油適宜

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作り方

1

タレ☆は合わせてよく混ぜておく
鶏肉は皮の部分にフォークなどで穴をあけて塩コショウを振っておく
2

フライパンに油を入れ１の鶏肉に小麦粉を付け
余分な小麦粉を叩いてから皮から焼いてゆく。
3

鶏肉に火が通ったら
１のタレを回しいれ
程よくタレが煮詰まったら出来上がり～✿
4

コツ・ポイント

タカラほんみりんのモニター料理として
鳥の照り焼きを作ってみました。
照り焼きのタレの煮詰め具合と柚子こしょうの量は、お好みで
鳥を焼く時、油をキッチンペーパーなどで
吸い取ると鳥独特の臭いも消えパリッとした仕上がりになります

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Ｙasha

Ｙasha @cook_40066555

2009/02/21 10:02に公開

料理を作ることが大好きな私が　子供たち２人に、我が家の味を伝えたくてここを開設しました。まったりと更新していきます。

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このレシピのキーワード

照り焼き鶏もも肉酒小麦粉

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