かぼちゃを５ミリ厚さ程度の薄切りにし、きれいに皿に並べる。長い時は長さ半分に切る。

水を小1～大1程度かけ、ラップで密閉し、レンチン3分。
様子を見ながら、１分ずつ追加レンチンする。

厚い部分を指で押さえて軟らかければOK。
レンチンし過ぎるとカチコチに硬くなる。

刻み野菜などを適当に添えて、マヨネーズ、こしょうを掛け、そのまま食卓へ。