あずきシフォン
うの★Ｃｈｉｆｆｏｎ @cook_40039380
６/２訂正しました。
ゆで小豆の分量を１００ｇと記載していましたが２００ｇです。
ごめんなさい。
このレシピの生い立ち
友人の営むパン屋・えびすぱんで(http://blog.goo.ne.jp/yebisupan)
人気の『小豆パウンドケーキ』をシフォン用にアレンジ
あずきシフォン
６/２訂正しました。
ゆで小豆の分量を１００ｇと記載していましたが２００ｇです。
ごめんなさい。
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人気の『小豆パウンドケーキ』をシフォン用にアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量の際、○を合わせておく。
-
- 2
卵白に砂糖を３回に分けて加え艶のあるメレンゲを作る。
①の○のお湯を少々加え流動性を作って作業しやすい状態にする。 -
- 3
サラダ油を加え、しっかり混ぜ合わせる。
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- 4
小豆を加え、まんべんなく混ぜ合わせる。
-
- 5
ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
-
- 6
混ぜにくいですが粉が残らないように混ぜ合わせて下さい。
-
- 7
型に流し入れ１６０℃のオーブンで３５分焼く
焼きあがったら逆さまににして冷ます。 -
- 8
ほんのり小豆色
-
コツ・ポイント
甘さ控え目、小豆の粒はそのままの自家製「茹で小豆」を使用しています。
市販のゆで小豆等を使用の場合、砂糖はお好みで増減して下さいネ！
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