四川風ピリ辛焼きそば

四川風ピリ辛焼きそば-レシピのメイン写真

四川風ピリ辛焼きそば

Rs_kitchen @cook_40154711

豆板醤と味噌のコクのある辛味が食欲をそそります(^_^)
具材は冷蔵庫にあるもの何でも◎
このレシピの生い立ち
辛いものが好きなので、色んな料理に豆板醤を入れてしまいます(笑)
ちょうど冷蔵庫に合いそうな野菜があったので四川風にしてみました。

豆板醤と味噌のコクのある辛味が食欲をそそります(^_^)
具材は冷蔵庫にあるもの何でも◎
このレシピの生い立ち
辛いものが好きなので、色んな料理に豆板醤を入れてしまいます(笑)
ちょうど冷蔵庫に合いそうな野菜があったので四川風にしてみました。

もっと読む

四川風ピリ辛焼きそば

Rs_kitchen @cook_40154711

豆板醤と味噌のコクのある辛味が食欲をそそります(^_^)
具材は冷蔵庫にあるもの何でも◎
このレシピの生い立ち
辛いものが好きなので、色んな料理に豆板醤を入れてしまいます(笑)
ちょうど冷蔵庫に合いそうな野菜があったので四川風にしてみました。

豆板醤と味噌のコクのある辛味が食欲をそそります(^_^)
具材は冷蔵庫にあるもの何でも◎
このレシピの生い立ち
辛いものが好きなので、色んな料理に豆板醤を入れてしまいます(笑)
ちょうど冷蔵庫に合いそうな野菜があったので四川風にしてみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

焼きそば麺 2人分
ほうれん草 4本
人参 1/2本
もやし 1/2袋
唐辛子 1本
ごま油大1
酒大2
★醤油小2
★みりん小2
★味噌小1
★豆板醤小2
白ごま・七味各少々

レシピを保存

作り方

1

ほうれん草を一口大に切る。人参は短冊切りに、唐辛子は小口切りにする。★の調味料を混ぜておく。
2

フライパンにごま油を引き唐辛子を炒める。香りが立ったら人参、もやし、ほうれん草の順に加え軽く炒め、いったん皿に移す。
3

空いたフライパンに焼きそばの麺を置き、ほぐさずに放置する。軽く焦げ目が付いたら裏返して同様に焦げ目を付ける。
4

酒を回し入れ麺をほぐし、2.の野菜を戻す。合わせておいた調味料を加えてさっと炒める。皿に盛り、白ごまと七味を振って完成！

コツ・ポイント

辛さの好みは人それぞれなので、豆板醤は一度に入れずに味を見ながら調節してくださいね(^_^)

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

Rs_kitchen @cook_40154711

2016/11/03 19:57に公開

香辛料、ハーブが好きまずは料理の基本をマスターしたいです和食、多国籍料理、お菓子作り(*^_^*)

もっと読む

このレシピのキーワード

焼きそばもやしにんじんほうれん草酒味噌トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ