ご飯は、チンしてボールに入れてほぐしておく。
●の材料をボールに入れて、まぜまぜする。

フライパンを熱して、油(分量外)をしいて、１を半分ずつフライパンで焼く。しっかり焼いてから裏返す。崩れやすいので注意！

裏面もフライ返しで押しつつお好み焼きのように焼く。焼けたらお皿に移して、お好みソースと鰹節をかける。