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乾燥きのこを使った和風パスタ
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乾燥きのこを使った和風パスタ-レシピのメイン写真

乾燥きのこを使った和風パスタ

愛媛きのこの郷
愛媛きのこの郷 @cook_40154242

乾燥しいたけと乾燥なめこを使って作る簡単パスタです。乾燥きのこの旨みとバター醤油がくせになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
乾燥きのこは旨みが濃縮されていてとっても美味しいので、もっと日常使いして欲しくて考えました。スライス椎茸を使っているので水戻し不要で手軽に作れるレシピです。ホールの乾燥椎茸の場合は、水戻しして、水の代わりに戻し汁を使うと美味しいですよ。

乾燥しいたけと乾燥なめこを使って作る簡単パスタです。乾燥きのこの旨みとバター醤油がくせになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
乾燥きのこは旨みが濃縮されていてとっても美味しいので、もっと日常使いして欲しくて考えました。スライス椎茸を使っているので水戻し不要で手軽に作れるレシピです。ホールの乾燥椎茸の場合は、水戻しして、水の代わりに戻し汁を使うと美味しいですよ。

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乾燥きのこを使った和風パスタ

愛媛きのこの郷
愛媛きのこの郷 @cook_40154242

乾燥しいたけと乾燥なめこを使って作る簡単パスタです。乾燥きのこの旨みとバター醤油がくせになる美味しさです。
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乾燥きのこは旨みが濃縮されていてとっても美味しいので、もっと日常使いして欲しくて考えました。スライス椎茸を使っているので水戻し不要で手軽に作れるレシピです。ホールの乾燥椎茸の場合は、水戻しして、水の代わりに戻し汁を使うと美味しいですよ。

乾燥しいたけと乾燥なめこを使って作る簡単パスタです。乾燥きのこの旨みとバター醤油がくせになる美味しさです。
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乾燥きのこは旨みが濃縮されていてとっても美味しいので、もっと日常使いして欲しくて考えました。スライス椎茸を使っているので水戻し不要で手軽に作れるレシピです。ホールの乾燥椎茸の場合は、水戻しして、水の代わりに戻し汁を使うと美味しいですよ。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 乾燥しいたけスライス 5g
  3. 乾燥なめこ 5g
  4. オリーブオイル 大さじ1~2
  5. にんにく ひとかけ
  6. ベーコンスライス 50g
  7. コンソメ顆粒 小さじ1
  8. バター 10g
  9. 醤油 大さじ1~お好みで
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作り方

  1. 1

    パスタを塩水(分量外)で茹で始める

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしいて、ニンニクとベーコンを炒める

    • 乾燥きのこを使った和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    乾燥なめことしいたけを入れて、水100ml(分量外)と顆粒コンソメ(固形コンソメの場合は半分に割って)を入れて少し煮る

    • 乾燥きのこを使った和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタとゆで汁少々入れて、バターと醤油で味付けしたら出来上がり

    • 乾燥きのこを使った和風パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

誰でも簡単に作れます!

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愛媛きのこの郷
愛媛きのこの郷 @cook_40154242
2018/05/15 05:22に公開
きのこ農家に嫁いではや10数年。美味しいきのこ作りに邁進する市民ランナーの主人と小学生の娘2人の4人家族。『元気なからだ きのこのおかげ』体に良くて美味しいきのこを沢山食べてもらいたいという気持ちできのこ料理をメインに紹介しています。ビールがやめられない自称アスリートの主人のために作る美味しくてヘルシーかつ簡単に(重要)作れる料理や子どもうけする料理、時々おしゃれな料理にもチャレンジしています。
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