HMと鈴カステラで!カステラマフィン

けいこSu
けいこSu @cook_40095087

はかり不要!
バター不使用!
鈴カステラに味がついてるので、簡単に作れておいしい♪
このレシピの生い立ち
鈴カステラをそのまま食べずにアレンジしてみました♪

HMと鈴カステラで!カステラマフィン

はかり不要!
バター不使用!
鈴カステラに味がついてるので、簡単に作れておいしい♪
このレシピの生い立ち
鈴カステラをそのまま食べずにアレンジしてみました♪

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材料

S10、M8、L5カップくらい
  1. 1個
  2. カステラ 1袋(25個入くらい)
  3. ホットケーキミックス 150~200g
  4. ひとつまみ
  5. ココナッツオイル(オリーブオイル、サラダ油でもOK) 大2
  6. 牛乳or水 50〜100cc
  7. 砂糖(お好みで) 大1

作り方

  1. 1

    ■鈴カステラはこんな感じで売られている1袋を使います。

  2. 2

    オーブンは180度の予熱スタート。
    ボールに卵を溶く。

  3. 3

    鈴カステラを入れる。
    (この後牛乳と混ざると崩れるので、切らずにそのまま入れてOK)

  4. 4

    ○印の材料を入れて、鈴カステラを崩しながら混ぜる。
    (ここでふやけて崩れます)

  5. 5

    ⚫印の材料を入れて混ぜる。
    (甘めが好きな方は、ここで砂糖大さじ1くらい足してください)

  6. 6

    角皿にカップを並べる。
    (カップの数は、カップの大きさによって変わります)

  7. 7

    スプーンで、カップに⑤を入れる。
    (あとで膨らむのでカップに半分~2/3くらい入れてください。

  8. 8

    180度に予熱したオーブンで20分焼く。
    (焼き時間は、焼き加減を見て調整してください)

コツ・ポイント

ホットケーキミックスに塩ひとつまみ入れると、ホットケーキミックス独特のにおいが消えます!

ココナッツオイルは、オリーブオイルやサラダ油でもOK。

グラノーラを入れたり、アイス、生クリーム、フルーツを添えてもおいしいです♪

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