しそ香る「炊き込まない」ホタテご飯

しそ香る「炊き込まない」ホタテご飯-レシピのメイン写真

しそ香る「炊き込まない」ホタテご飯

うさぎライフ @cook_40125943

炊き込まない簡単ホタテご飯

ホタテとしその香が食欲をかきたてます

このレシピの生い立ち
母がよくつくってくれた混ぜご飯、大好きな味でした。再現しています。

炊き込まない簡単ホタテご飯

ホタテとしその香が食欲をかきたてます

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母がよくつくってくれた混ぜご飯、大好きな味でした。再現しています。

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しそ香る「炊き込まない」ホタテご飯

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炊き込まない簡単ホタテご飯

ホタテとしその香が食欲をかきたてます

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母がよくつくってくれた混ぜご飯、大好きな味でした。再現しています。

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ホタテとしその香が食欲をかきたてます

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材料

4人分

白飯 2合
ベビーほたて約150g
青シソ(枚数は好み) 20枚
☆あわせ調味料
☆醤油大2
☆酒大2
☆みりん大2
☆酢大3
☆砂糖大1

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作り方

1
ベビーほたてを半分にきり(味しみが良い)合わせ調味料と火にかける
2
シソを1:3の量にわける。
3
多い方を5ミリ位で切り、鍋に一緒に入れる。
4
少ない量のシソは最後にのせるため、少し細い短冊切りする。
5
シソをいれて、水分が半量になるくらい煮詰める。
6
火を止めてご飯を入れたら切るように混ぜる。
7
しっかり混ざったらお椀に取り分け、シソとすりゴマを少しかける

コツ・ポイント

合わせ調味料は記載通り作り、米の水分量により多少減らしてください。

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うさぎライフ @cook_40125943

2016/11/06 23:46に公開

家族が飽きない料理を作りたくていろんな方のレシピを参考にさせていただいてきました。時々自分のレシピも投稿しています^ ^

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このレシピのキーワード

ご飯大葉ベビーホタテ酒

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