コレステロールが気にならないスコーン♪

バターと卵を使わず、オリーブオイルとグレープシードオイルで作りました。
ふたつのオイルで悪玉コレステロールさようなら〜♪
このレシピの生い立ち
いっぱい食べちゃうから、少しでもヘルシーなスコーンが食べたくて考えました。
グレープシードオイルはコレステロールを下げ、オリーブオイルは善玉コレステロールを増やしてくれるので、悪玉コレステロールさようなら〜
コレステロールが気にならないスコーン♪
バターと卵を使わず、オリーブオイルとグレープシードオイルで作りました。
ふたつのオイルで悪玉コレステロールさようなら〜♪
このレシピの生い立ち
いっぱい食べちゃうから、少しでもヘルシーなスコーンが食べたくて考えました。
グレープシードオイルはコレステロールを下げ、オリーブオイルは善玉コレステロールを増やしてくれるので、悪玉コレステロールさようなら〜
作り方
- 1
オーブンを200℃で余熱スタート。
ボウルに○を振るっておく。 - 2
①に☆と牛乳を少しずつ加え混ぜ、ひとまとめにする。ポロポロと少し粉っぽくても、まとまればいいので、あまり混ぜすぎない!
- 3
台にラップを敷いてひとまとめにした生地を置き、手で押し伸ばす。
伸ばすだけで捏ねない。 - 4
伸ばした生地を二つ折りにして、また押し伸ばし、今度は三つ折りにして伸ばす。
これを3〜4回くらい繰り返す。捏ねない。 - 5
④を厚さ1cm〜1.5cmに伸ばし、好きな型で抜いたり、包丁で四角や三角に切ったりする。
- 6
形を整えた生地の上に、牛乳(分量外)をハケや指などで塗ってオーブンシートを敷いた天板に並べる。私は指で塗りました。
- 7
余熱をしたオーブン200℃で20分程焼いて、熱々をクリームやジャムで、珈琲や紅茶と一緒に召し上がれ( ´ ▽ ` )ノ
コツ・ポイント
※まとまる程度でいいので、あまり混ぜすぎない。
※伸ばす時は麺棒で伸ばすと均一に伸ばせますが、私は面倒だったので手でてきとうに伸ばしました。
※甘さはほんのり程度に抑えているので、砂糖をお好みで増やして下さい。
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