残り物酢の物
watyami @cook_40047680
揚げもの用に刻んでいた千切りキャベツの残りが、ゴマたっぷり、大葉入り合わせ酢でさっぱりとした酢の物に変身しました♡
このレシピの生い立ち
もやし、千切りキャベツ、ブロッコリーにかにかま…ちょこっとずつ余っていたので酢の物にしてみました。
残り物酢の物
揚げもの用に刻んでいた千切りキャベツの残りが、ゴマたっぷり、大葉入り合わせ酢でさっぱりとした酢の物に変身しました♡
このレシピの生い立ち
もやし、千切りキャベツ、ブロッコリーにかにかま…ちょこっとずつ余っていたので酢の物にしてみました。
作り方
- 1
キャベツは千切りにする。もやし、ブロッコリー、キャベツをゆで、お湯を切りそのまま水分を蒸発させ、冷えたら残った水分を絞る
-
- 2
大葉を縦に半分に切り、細切りにして、合わせ酢全てと混ぜ、適当に裂いたカニカマと1を合わせたら出来上がり
-
- 3
マヨらーな私は途中で、マヨも追加してみました♪
-
- 4
✿H21.7.13✿
写真の差し替え、工程の見直しをしました。
ごめんなさい…。
コツ・ポイント
冷蔵庫に残っている、キノコ類などでも、入れられそうなものは何でも入れちゃってＯＫだと思います。
合わせ酢は、酸味、甘みなど好みがあると思いますので、目安にして調整して下さい。
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