鬼まんじゅう
ならゆみこ @cook_40044316
名古屋の味、鬼まんじゅう（さつまいもまんじゅう）が簡単にできます。フライパンで蒸しました。
このレシピの生い立ち
名古屋の実家の母のあじが食べたくなったから。
鬼まんじゅう
名古屋の味、鬼まんじゅう（さつまいもまんじゅう）が簡単にできます。フライパンで蒸しました。
このレシピの生い立ち
名古屋の実家の母のあじが食べたくなったから。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを１㎝角に切り、水にさらす。ザルにあげ水を切る。
- 2
ボールに小麦粉、牛乳、砂糖、塩を入れ、手で混ぜる。
さつまいもも入れて混ぜる。 - 3
耐熱容器（パイ皿）にオーブンシートを敷き、生地を平らに流し入れる。
- 4
フライパンに足になる物を入れる（100均で買った足の付いたアミ）を入れ、水を3㎝入れ、沸騰させます。
- 5
耐熱容器に入った生地を入れ、蓋にふきんを巻いて蓋をする。ふきんを巻いているので目を離さない。
-
- 6
30分くらい蒸して、ようじをさしてみる。
生地が付いてこなければ出来上がり。 - 7
切り分けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
蒸すときにフライパンに入れる足になる物は耐熱の小さめのボールでも良い。水は蒸発したら少し足すように。
ふきんは必ず蓋を包み上に巻き上げる事。
危ないので目を離さない。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18327912
