ニンニク、※を、みじん切りにし、油を引いたフライパンに、ニンニクを入れ、香りが出てきたら、※を、加えて、炒める。

※が、しんなりしてきたら、ひき肉を加えて、炒める。

ひき肉が、ぽろぽろになったら、ナツメグをふり、塩・こしょう、赤ワインを加え、混ぜる。

トマト水煮缶を、加え、刻んだ固形ブイヨン、ローリエを入れ、中火で５分、煮込む。

塩（分量外）を入れたたっぷり目のお湯で、時間通り、パスタを茹でる。

茹で上がったパスタを、器に盛り、ミートソースをかけ、粉チーズをかけて、召し上がれ♪