こんにゃくの味噌きんぴら
まめぴーす @cook_40106704
こんにゃくだけのシンプルなきんぴらですが、甘味噌風味に仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
甘辛こんにゃくが大好きでヘルシーなので、よく添え物やお弁当のおかずとして作ります。
こんにゃくの味噌きんぴら
こんにゃくだけのシンプルなきんぴらですが、甘味噌風味に仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
甘辛こんにゃくが大好きでヘルシーなので、よく添え物やお弁当のおかずとして作ります。
作り方
- 1
こんにゃくは網の目に隠し包丁を入れ、1.5cm大のサイコロ状に切る。
一度、茹でこぼして臭みを取る。 - 2
茹でこぼしたおなべに、鷹の爪とごま油(大さじ1/2)で軽く炒める。材料の●と水大さじ2位入れて炒め煮する。
- 3
水分が少なくなってきたら醤油とごま油を回し入れる。
水分がなくなるまで炒めて出来上がり。
仕上げにゴマをふる。 - 4
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