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私流 ごちそう肉蕎麦
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私流 ごちそう肉蕎麦-レシピのメイン写真

私流 ごちそう肉蕎麦

i_yokan
i_yokan @cook_40069801

お肉も 野菜もいっぺんに。ごちそうお蕎麦です。
このレシピの生い立ち
美味しいお蕎麦が食べたくなりました。

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i_yokan
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お肉も 野菜もいっぺんに。ごちそうお蕎麦です。
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材料

1人分
  • そば(乾麺) 100g
  • 豚切り落とし肉 50g
  • ねぎ 1/3本
  • インゲン 3本
  • 人参(千切り) ひとつまみ
  • 椎茸 1個
  • しょうが(千切り) 1かけ分
  • ☆めんつゆ 75cc
  • ☆醤油 ひとまわし
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆日本酒 1まわし
  • ☆水 150cc
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作り方

  1. 1

    炒めた豚肉、切った野菜を☆で煮る。あくをしっかり取り除いてください。

    • 私流 ごちそう肉蕎麦作り方1写真
  2. 2

    麺をゆでる。ゆであがったそばを丼に入れる。

  3. 3

    丼に煮えた①を入れてできあがり。

コツ・ポイント

汁の塩味を醤油でうまく調えます。

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i_yokan
i_yokan @cook_40069801
2015/06/06 19:07に公開
信濃路に住む、美味しいものをたくさん作りたいと思っているお料理好きです。いろいろなことを教えてください。https://note.com/i_yokan
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このレシピのキーワード

ねぎ いんげん しいたけ にんじん そば 日本酒 豚こま 乾麺 しょうが

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