ほうれん草は茹でて水気を絞り３ｃｍに切る。

キャベツは一口大に切って塩を加えた湯でさっと色よく茹でる。ザルに取り粗熱がとれたら水気をギュッと絞る。

ほうれん草とキャベツ、☆の材料をビニール袋に入れて、モミモミ・・・・して馴染ませる。

２の味をみて塩気が足りなければ塩少々を加えて調味する。