ほっくほく、うまうまの肉じゃが
ハッピーループママ @cook_40071703
圧力鍋を使いましたが、なくてもゆっくり火を通せばおいしい肉じゃがができます！！
このレシピの生い立ち
寒い日に、ほくほくのじゃがいもを食べたかったので。
ほっくほく、うまうまの肉じゃが
圧力鍋を使いましたが、なくてもゆっくり火を通せばおいしい肉じゃがができます！！
このレシピの生い立ち
寒い日に、ほくほくのじゃがいもを食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さや以外の野菜を適当に切っておく。にんにくは薄くスライスする。
- 2
サラダ油を敷いた圧力鍋で牛肉とにんにくに軽く火を通して、①で切った野菜も入れる。
- 3
水、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて、少し混ぜ混ぜする。
- 4
鍋にふたをして、３分加圧で火を消す。（新じゃがだったので３分にしました）
- 5
圧力を下げている間に、絹さやの準備。塩を入れた沸騰したお湯（分量外）に絹さやを入れ、軽く火を通す。
- 6
食べる直前に温めなおすときに、⑤とすり下ろしたりんごを入れ、味を調えてできあがり！
コツ・ポイント
圧力鍋がなければ、２０～３０分かけて野菜に火が通るまで、煮込んでください。
すり下ろしたりんごは息子の離乳食の残りなので、入れなくても十分美味しいと思います。
圧力鍋にかけるときは、味付けは薄目にしておくとあとで調整できるので安心です。
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