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マグロステーキ☆大根おろしソース☆
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マグロステーキ☆大根おろしソース☆-レシピのメイン写真

マグロステーキ☆大根おろしソース☆

mimizo
mimizo @cook_40023386

大根おろしだけでもウマウマでした(笑)
このレシピの生い立ち
実家から送られてきたたくさんのマグロ。お刺身だけじゃつまらないから。

大根おろしだけでもウマウマでした(笑)
このレシピの生い立ち
実家から送られてきたたくさんのマグロ。お刺身だけじゃつまらないから。

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マグロステーキ☆大根おろしソース☆

mimizo
mimizo @cook_40023386

大根おろしだけでもウマウマでした(笑)
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実家から送られてきたたくさんのマグロ。お刺身だけじゃつまらないから。

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材料

  • まぐろ(赤身でもトロでも) 食べたい分量
  • 大根 10センチくらい?
  • 大葉 数枚(なくてもOK)
  • 砂糖 小さじ2・・・くらい
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2・・・くらい
  • にんにく 2かけくらい
  • オリーブオイル 赤身の時のみ
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作り方

  1. 1

    マグロを少し厚めに切り分けておく。
    にんにくをスライスしておく。

  2. 2

    熱したフライパンに必要ならオリーブオイルを入れて、にんにくを炒め、香りが出てたら、マグロの表面だけを軽く焼く。

  3. 3

    大根をおろす。
    砂糖、めんつゆ、大葉、フライパンで焼いていたにんにくを大根おろしに混ぜる。

  4. 4

    水菜などの野菜をお皿に盛り付け、その上に切ったマグロをのせ、それに大根おろしをかけて完成

コツ・ポイント

マグロを焼くときに塩を少しかけてもいいです。
分量などは適当でいけるはず。
大根おろしソースがおいしくて、それだけでもりもり食べてしまいました。(笑)

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mimizo
mimizo @cook_40023386
2009/02/23 09:55に公開
いろいろな料理に挑戦するぞ!!
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このレシピのキーワード

ステーキ 大根 大葉 まぐろ 赤身 にんにく

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