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○わたしのパンケーキ○
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○わたしのパンケーキ○-レシピのメイン写真

○わたしのパンケーキ○

++あい++
++あい++ @cook_40085306

ふわふわ。しっとり。もふもふ。自慢のバターミルクパンケーキ♡ヾ(❀╹◡╹)ノ゙
16.8.24 配合変更しました。
このレシピの生い立ち
自分の味のパンケーキを作りたくて。
試行錯誤の末、この味にたどり着きました。
年月と共に好みが変わるので、今後も変更あり。

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材料

2人分
  • ○薄力粉 55g
  • ○バターミルクパウダー 20g
  • ○BP 3g
  • ○三温糖 20g
  • 卵 1個
  • 生クリーム 30g
  • ヨーグルト 20g
  • 以前の配合(比率は同じです)
  • ○薄力粉70g、○BP3g、○スキムミルク大1、○砂糖大2、卵1個、牛乳大2、ヨーグルト大1
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作り方

  1. 1

    ボウルに○の材料を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。

  2. 2

    他の材料を全て入れ、ぐるぐる混ぜる。粉気がなくなれば手を止める。

  3. 3

    フライパンを温め、一度火からおろし、濡れ布巾に当てて温度を下げる。

  4. 4

    薄く油をひき、生地を流し、蓋をしてホタル火で焼く。蓋を外し裏返して再度焼く。

  5. 5

    こちらは桃のパンケーキ。上にはバニラアイス。

    • ○わたしのパンケーキ○作り方5写真
  6. 6

    簡単おうちカフェ。

    • ○わたしのパンケーキ○作り方6写真

コツ・ポイント

焼く前にフライパンを濡れ布巾に当てて温度を下げると、均一な焼き色になります。

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++あい++
++あい++ @cook_40085306
2013/04/19 05:46に公開
21.4~ ゆるっと再開。仕事から帰って台所に立つ時間が愉しみ。お酒に合う料理がすき。お弁当も作ってます。たまにお菓子も作ったり。撮ることもすき。でも撮れた時だけ載せるゆるゆる更新。
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このレシピのキーワード

パンケーキ 生クリーム 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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