○わたしのパンケーキ○

○わたしのパンケーキ○-レシピのメイン写真

○わたしのパンケーキ○

＋＋あい＋＋ @cook_40085306

ふわふわ。しっとり。もふもふ。自慢のバターミルクパンケーキ♡ヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ
16.8.24　配合変更しました。
このレシピの生い立ち
自分の味のパンケーキを作りたくて。
試行錯誤の末、この味にたどり着きました。
年月と共に好みが変わるので、今後も変更あり。

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試行錯誤の末、この味にたどり着きました。
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材料

2人分

○薄力粉 55g
○バターミルクパウダー 20g
○BP 3g
○三温糖 20g
卵 1個
生クリーム 30g
ヨーグルト 20g
以前の配合（比率は同じです）
○薄力粉70g、○BP3g、○スキムミルク大1、○砂糖大2、卵1個、牛乳大2、ヨーグルト大1

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作り方

1

ボウルに○の材料を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
2

他の材料を全て入れ、ぐるぐる混ぜる。粉気がなくなれば手を止める。
3

フライパンを温め、一度火からおろし、濡れ布巾に当てて温度を下げる。
4

薄く油をひき、生地を流し、蓋をしてホタル火で焼く。蓋を外し裏返して再度焼く。
5
こちらは桃のパンケーキ。上にはバニラアイス。
6
簡単おうちカフェ。

コツ・ポイント

焼く前にフライパンを濡れ布巾に当てて温度を下げると、均一な焼き色になります。

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＋＋あい＋＋ @cook_40085306

2013/04/19 05:46に公開

21.4~ ゆるっと再開。仕事から帰って台所に立つ時間が愉しみ。お酒に合う料理がすき。お弁当も作ってます。たまにお菓子も作ったり。撮ることもすき。でも撮れた時だけ載せるゆるゆる更新。

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このレシピのキーワード

パンケーキ生クリーム牛乳薄力粉卵ヨーグルト

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