計量カップでノンオイルヨーグルトシフォン
friends134 @cook_40090934
ノンオイルでカロリー控えめ。
ノンオイルでもフワフワさっぱり出来上がりました。
このレシピの生い立ち
子供にも食べさせられるカロリー控えめなお菓子を作りたいと思い、作ってみましたo(^▽^)o
計量カップでノンオイルヨーグルトシフォン
ノンオイルでカロリー控えめ。
ノンオイルでもフワフワさっぱり出来上がりました。
このレシピの生い立ち
子供にも食べさせられるカロリー控えめなお菓子を作りたいと思い、作ってみましたo(^▽^)o
アプリでひらく作り方
- 1
計量カップで材料をはかっておく。
（洗い物が面倒な方ははかりながら作ってもOK） - 2
卵を白身と黄身にわける。
-
- 3
黄身に1/3の砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立て器かハンドミキサーで混ぜ、よく混ざったらヨーグルト乳化するまでよく混ぜる
-
- 4
3に薄力粉を振るい入れて、ヘラで切るように混ぜる。
-
- 5
オーブンを170度に予熱しておく。
- 6
卵白に残りの砂糖を加え、角がたつまでしっかり混ぜ合わせる。（ボールを逆さにして落ちてこないぐらい）
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- 7
ここから手早く！！4に6のメレンゲを1／3加え、切るように混ぜ、馴染んできたら、残りのメレンゲを加えて切るようにまぜる。
-
- 8
型に7を流し込み、型を軽く揺すって平にする。
170度のオーブン下段で30分焼く（1番下）
-
- 9
串を刺して、ドロっとしたのがつかなかったら出来上がり。逆さにしたマグカップの上などに逆さにして置いて冷ます。
-
コツ・ポイント
砂糖、ヨーグルトはそれぞれよく混ぜる。
メレンゲはちゃんと作らないと、膨らまない原因になります。
メレンゲを作った後も、泡を潰さないように手早く切るように混ぜてください。
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