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下処理いらず！ゴーヤの酢漬け
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下処理いらず！ゴーヤの酢漬け-レシピのメイン写真

下処理いらず！ゴーヤの酢漬け

なないろ食堂Fe
なないろ食堂Fe @cook_40053937

下処理なしで苦みの抑えられるゴーヤピクルス！
このレシピの生い立ち
苦くない！病みつきうまさ！
下処理しない＝ゴーヤのビタミンもそのまま保存♪

下処理なしで苦みの抑えられるゴーヤピクルス！
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苦くない！病みつきうまさ！
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なないろ食堂Fe
なないろ食堂Fe @cook_40053937

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苦くない！病みつきうまさ！
下処理しない＝ゴーヤのビタミンもそのまま保存♪

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材料

瓶500ml／１本分
  • ゴーヤ １本
  • 酢(黒酢でも) 200ml
  • 醤油 200ml
  • 氷砂糖 100g
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作り方

  1. 1

    瓶に酢、醤油、氷砂糖をいれる。

  2. 2

    ゴーヤは洗って縦半分に切り、中の綿をはずし、３ミリほどにスライス。

  3. 3

    ２のゴーヤを１の瓶入れる。

  4. 4

    一晩すると出来上がり♡
    ビニール袋でもつくれます♪

コツ・ポイント

仕上げにカシャカシャ振ると氷砂糖が溶けやすくなります。
ビニールで作る方が早く砂糖が溶けます。

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なないろ食堂Fe
なないろ食堂Fe @cook_40053937
2015/06/14 00:15に公開
レシピ動画で見たい人はこちら↓↓　☆Instagram/ nanairo.syokudou☆YouTube/　なないろ食堂もと家政婦。スーパーバイヤー。テレビのフードコーディネーター。鉄分不足の人、貧血気味の人に疲れてても簡単に作れるレシピ配信してます♫お子様の栄養が気になる人も見てね！インスタもアップみてね！
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ゴーヤ

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