スウェーデンのとびこソース

Name: スウェーデンのとびこソース
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームフレーシェ 150cc とびこ 小さじ２半; チャイブ（あさつき） １０〜１５本程度 すり下ろしにんにく 少々

塩漬けでないサーモンが手に入ったときは、こんなスウェーデン料理はいかがですか？（サーモンはオーブンで焼いて下さいね）
このレシピの生い立ち
サーモンのオーブン焼きには欠かせないソースです。日本人だけでなくスウェーデン人もとびこ大好きなんですよ♪

材料

二人分

Cream fraicheは酸味の強い生クリームのような物です。サワークリムでも代用可だと思います。
写真を取った日はチャイブが手に入らなかった為、サラダ用のネギで代用しました。

Ljungkvist @cook_40072508

2009/02/27 22:38に公開

スウェーデン人のダンナと2人でロンドンに住んでいます。日本でも簡単に作れるスウェーデン料理を紹介していけたらと思っています♪お料理ネタは少ないですが、ブログも絶好調！Smått & Gott!http://plaza.rakuten.co.jp/hejhej

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