ヘルシーきつね丼
そうかぁ @cook_40064844
お肉の代わりに「油揚げ」で。
汁を含んだ油揚げが、いい感じ♪
このレシピの生い立ち
「簡単に丼で」と思ったけど、鶏肉もカツもなかったので、冷蔵庫にあった「油揚げ」で代用♪
ヘルシーきつね丼
お肉の代わりに「油揚げ」で。
汁を含んだ油揚げが、いい感じ♪
このレシピの生い立ち
「簡単に丼で」と思ったけど、鶏肉もカツもなかったので、冷蔵庫にあった「油揚げ」で代用♪
作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて細切りに。
油揚げは８等分に、なるとは薄くスライスしておく。 -
- 2
フライパンに油を引き、玉ねぎを中火で炒める。
-
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、■の調味料全部を入れる。ひと煮立ちさせてから、なると・油揚げを入れ味をしみこませる。
-
- 4
油揚げが汁気を吸って、煮汁が少し減ったところに、溶き玉子を流しいれる。
お好みで、半熟～しっかり火を通す。 - 5
丼にご飯をよそい、④をのせ、仕上げ用の青ネギと紅生姜をのせたら完成。
-
コツ・ポイント
油揚げは、油抜きしなくても大丈夫ですが、気になるかたは湯抜きしてもらっても。
テフロンフライパンで作ったので、油大１を使いました。鉄製の方は、少し増やしてください。
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