きゅうり 蒲鉾 さきいかの梅肉マヨ和え
もへほっぺ @cook_40061779
おつまみの さきいか を使って簡単にうま味アップ♪
おつまみには勿論、あと一品にも～
このレシピの生い立ち
いつものきゅうりの梅肉和えをアレンジしてみました。
きゅうり 蒲鉾 さきいかの梅肉マヨ和え
おつまみの さきいか を使って簡単にうま味アップ♪
おつまみには勿論、あと一品にも～
このレシピの生い立ち
いつものきゅうりの梅肉和えをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは縦半分にしてから斜め薄切りにして塩もみをし水ですすいでから良くしぼります。蒲鉾は8㎜幅位の薄い短冊切りにします
-
- 2
梅干しは種を取り包丁で叩きます。今回1粒25gの塩分5％のもを2粒使いました。写真は量の参考に…(わさびは比較用です)
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- 3
叩いた梅肉にお好みでマヨネーズを加えて混ぜます。入れなくてもOKです！
※今回、小さじ2杯程混ぜました。 -
- 4
きゅうり、蒲鉾、さきいかを混ぜ、梅肉(マヨ)を和えたら出来上がりです(≧∇≦)b
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コツ・ポイント
マヨネーズはお好みで…入れると味が濃くなりますが酸っぱさはマイルドになります。私は入れない方が好きですが主人はマヨ派です。
今回やや塩分控えめの梅を使いました。梅干の塩分によっては塩辛くなるので梅干を減らしたりきゅうりを増やしたりして下さい
つくれぽ
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