ボールに鶏のひき肉と生姜とネギのみじん切りと片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。

鍋に水を入れ、沸騰してきたら、れんこんを入れてれんこんに火を通しておく。

1をスプーンなどで食べやすい大きさに取り入れる。
中華スープの素と
鶏がらスープの素を入れ10分ぐらい煮ます。

最後に流水で洗ったなめこを入れたら
出来上がりです。