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レバニラじゃなくて ぶたニラ炒め
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レバニラじゃなくて ぶたニラ炒め-レシピのメイン写真

レバニラじゃなくて ぶたニラ炒め

おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646

レバニラが苦手でも 豚肉にしたらぐっと食べやすくなっちゃた。
このレシピの生い立ち
レバーなら臭みを抜いたり一手間かかりますが豚肉なら簡単で食べやすいのでは、と思いました。

レバニラが苦手でも 豚肉にしたらぐっと食べやすくなっちゃた。
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レバニラじゃなくて ぶたニラ炒め

おばちゃんのキッチン
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レバニラが苦手でも 豚肉にしたらぐっと食べやすくなっちゃた。
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レバーなら臭みを抜いたり一手間かかりますが豚肉なら簡単で食べやすいのでは、と思いました。

レバニラが苦手でも 豚肉にしたらぐっと食べやすくなっちゃた。
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材料

4~5人分
  • 豚肉 250g
  • 小大豆もやし 1袋
  • ニラ 1袋
  • サラダ油 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 豆板醤 少々
  • オイスターソース 大さじ2
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    もやしは洗ってざるにあげて水気を切っておく

    • レバニラじゃなくて ぶたニラ炒め作り方1写真
  2. 2

    ニラは3cm位の長さに切る。

    • レバニラじゃなくて ぶたニラ炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切り 酒をもみこみ 片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら 豆板醤を加えもやしを入れてさらに炒める。

    • レバニラじゃなくて ぶたニラ炒め作り方4写真
  5. 5

    オイスターソースを入れて、もやしがしんなりするまで混ぜたらニラを入れてさらにひとまぜ最後に醤油を入れて仕上げる

コツ・ポイント

豚肉は 切り落としや こま切れ肉でオッケー。もやしは食感重視で豆もやしにしましたが 普通のもやしでも

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おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646
2018/05/17 12:45に公開
ぼちぼちやってます。いつも目分量 そのときの勢いで作ることが多いので 材料 調味料を数字化するのが難しいですね。
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このレシピのキーワード

レバニラ 炒めもの ニラ 豚肉 片栗粉 酒 まめもやし

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