パクチーとチーズの餃子

Name: パクチーとチーズの餃子
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き １００ｇ; パクチー ５株くらい; 玉ねぎ(みじん切り) １/２個分; キャベツ(みじん切り) １～２枚分; とろけるチーズ ３０ｇくらい; Ａ ごま油 小さじ１; Ａ オイスターソース 小さじ１; Ａ 塩コショウ 少々; Ａ 昆布茶 小さじ１/２; Ｂ トマト（みじん切） 中１個分; Ｂ ラー油 少々; Ｂ ポン酢 大さじ３

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

パクチーとチーズのコラボ餃子です。
とろっとしてアジアンな香り、タレはトマトを刻んでみました。又新しい餃子の誕生！
このレシピの生い立ち
いつもの具ではつまらないと考案してみました。
パクチー好きにはたまらない。

パクチーとチーズの餃子

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

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材料

３人分

豚挽き１００ｇ
パクチー５株くらい
玉ねぎ(みじん切り) １/２個分
キャベツ(みじん切り) １～２枚分
とろけるチーズ３０ｇくらい
Ａ　ごま油小さじ１
Ａ　オイスターソース小さじ１
Ａ　塩コショウ少々
Ａ　昆布茶　小さじ１/２
Ｂ　トマト（みじん切）中１個分
Ｂ　ラー油少々
Ｂ　ポン酢大さじ３

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作り方

1

お肉とＡ　をしっかり混ぜる。
2

１にみじん切りの野菜とチーズを入れ混ぜて、包む。
3

フライパンに油大さじ１を入れ、熱して２の餃子を乗せ、こんがり焼き目が付いたら１００ｃｃくらいの水を入れ蓋をする。
4

３の水分がなくなって餃子を動かしてみて動くようになって、カリッとしたら出来上がり。
5

Ｂを混ぜタレとする。

コツ・ポイント

野菜は粗目のみじん切りにする。
餃子は焼き方が肝心です（カリッと）
挽肉はしっかり混ぜる。

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つくれぽ

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ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

2015/06/10 05:58に公開

御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！

このレシピのキーワード

餃子こぶ茶トマトキャベツ豚ひき肉コリアンダーチーズ玉ねぎ

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