豆乳チーズペンネ
さむらんち @cook_40037342
生クリーム無しでもコクありのクリーム系パスタが出来ました♪
このレシピの生い立ち
生クリームを使わずにクリーム系のパスタが食べたかったので、考えてみました！
豆乳チーズペンネ
生クリーム無しでもコクありのクリーム系パスタが出来ました♪
このレシピの生い立ち
生クリームを使わずにクリーム系のパスタが食べたかったので、考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
塩を入れたお湯でペンネを表示より１〜２分長く茹でる。
- 2
フライパンにニンニクとオリーブオイルを熱しニンニクから香りが出たらアンチョビを加えて弱火で潰しながら炒める。
- 3
凍ったままのほうれん草を入れ、解凍する程度に温める。そこに豆乳、粉チーズ、とろけるチーズを入れる。
- 4
弱火でチーズを溶かし（絶対に煮立たせない事！）茹でたペンネを和える。
器にもって黒胡椒を挽く。
コツ・ポイント
豆乳は煮立たせると分離するので、絶対煮たたせないで下さい！
粉チーズはコクがでるので、是非入れてほしいです！
塩加減は味をみながら、調整してください。
アンチョビと粉チーズが入るので、塩分は結構あると思います。
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