後挟み！鱈ベーコンのとろ〜りチーズサンド
河埜玲子 @cook_40043072
ソテーした後にチーズをはさむ後挟みで、焼いてる途中にチーズがはみ出る悩み解消！予熱でチーズがとろりん♫魚嫌いさんにも！
このレシピの生い立ち
魚嫌いの子供でも食べやすいレシピを考えました。
後挟み！鱈ベーコンのとろ〜りチーズサンド
ソテーした後にチーズをはさむ後挟みで、焼いてる途中にチーズがはみ出る悩み解消！予熱でチーズがとろりん♫魚嫌いさんにも！
このレシピの生い立ち
魚嫌いの子供でも食べやすいレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鱈は皮と骨を除き（骨はまゆけ抜きなどで抜くと良い）、１切れを４等分のそぎ切りにする。（計８切れできる）
- 2
１をひたひたの牛乳（分量外）につけて１５分以上おく。（くさみ消しです。やっておくと全然違います）
- 3
２の水気をしっかり拭き取り、塩コショウしたあと薄く片栗粉をまぶし、それぞれに、長さを半分に切ったベーコンを巻く。
- 4
フライパンにサラダ油をしいて３を中火で焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、弱火にして５分ほど焼く。
- 5
焼けたらすぐ、２個ひと組みにして、小さく切ったチーズを間にはさみ、ピックで止める。
- 6
★手順①について：鱈の皮は、苦手でなければつけたままでも大丈夫です。大人なら骨は神経質にとらなくてもいいです。
- 7
小さい子供には、しっかり骨を取り除けるレシピID : 18325545鱈チーズのベーコンサンドがおすすめです♫
コツ・ポイント
ベーコンとチーズに塩分があるので、鱈の下味の塩は少なめがおすすめです。
後からチーズをはさむのでお手軽！先にはさむと焼いている途中に溶けてきてぐちゃぐちゃになってしまう悩みが解消！
ベーコンとチーズの旨みで魚嫌いさんも食べやすいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18329358
