にんじん・玉葱・舞茸・にんにくを細かなみじん切りにする

オリーブオイルをフライパンにひき、1.を弱火でじっくりと炒める。

2.が全体にしんなりとしたら、ひき肉を加え、ヘラでポロポロに細かくほぐしながら炒める。

ひき肉に火が通ったら、塩こしょう・小麦粉を加えて炒める。多少粘りが出てくる。

※の調味料を全て入れ、いため合わせる。小麦粉でとろみのあるソースになってくる。

粉チーズを仕上げに加えて、全体を混ぜ合わせる。

できあがり。