市販のあんを２０ｇずつ丸める。ドレンチチェリーは、お好みの大きさに切る。

求肥を作る。耐熱ボールに白玉粉・砂糖・水１８０ｃｃを入れてよく混ぜる。

ラップをしてレンジ強４分、取り出してよくこねる。

もう一度、レンジで２分。バットにココナッツを広げた上に取り出す。

手に片栗粉を薄くつけて、ココナッツをまぶすようにしながら１２等分し、あんを包む。

中心にドレンチチェリーをうめこむ。