ぶどう×紅茶のコラボゼリー
ひとみっち。 @hitomi1023
ぶどうと紅茶、掛け合わせたらどんな味？？と思い立って作ってみたゼリー♪これがもうめちゃ旨なんです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
葡萄と紅茶を掛け合わせたものを作りたかったので。
ぶどう×紅茶のコラボゼリー
ぶどうと紅茶、掛け合わせたらどんな味？？と思い立って作ってみたゼリー♪これがもうめちゃ旨なんです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
葡萄と紅茶を掛け合わせたものを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗った葡萄（皮ごと）とグラニュー糖、水を鍋に入れて弱火で煮る。
- 2
皮が柔らかくなったらザルにあげ種と皮を木べらなどで濾し取る。鍋に戻しそこに紅茶(ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ)を入れて煮出す。
- 3
茶葉を入れてからは煮立ち過ぎると渋みが出るので要注意。粉ゼラチンを煮溶かして耐熱用のガラスの器に入れる。
- 4
少し冷めてから冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり。紅茶の茶葉でいろんな香りも楽しめそうです♪
- 5
こちらにも載せてます⇒http://ameblo.jp/atu-hito/entry-10639964791.html
- 6
グラニュー糖の分量は最小限に少なくしています。お子様ならもう少し甘くてもいいと思います。
- 7
クリームをかけたら、またゴージャスに変身すると思います(*^^)v
ドロ●ッチみたいに。
コツ・ポイント
③にも書きましたが、茶葉を入れてからはあまり煮立たせないのがポイントです。
雑味や渋みが出てしまうので…。トッピングに葡萄を飾るともっとオシャレですね♪
つくれぽ
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