洋風パリジュワな一品
一つ一つは超簡単。
でも組み合わせればしっかり一品。
このレシピの生い立ち
パリ麺サラダを使って、ちょっとお洒落にtryしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は酒に10分つける。
皮面を焼き、塩胡椒。裏にも塩胡椒をしたら、使った酒を入れて、蓋をしながらじっくり焼く。 - 2
ソース。
残り物でOK。
なければ、鍋にトマト缶、塩胡椒、ソース(私は味噌、マヨネーズ等も）で煮詰めます。 -
- 3
あんかけ。
もやしを炒め、塩胡椒。水を大3程度入れ、ミックスベジタブルも投入。火が通ったら、片栗粉+水でとろみをつける -
- 4
肉を一口大に切りわける。
パリ麺は一つを半分にし、一人分にしました。 -
- 5
お皿に、トマトソース→パリ麺→肉→あんかけを乗せて完成♪
-
コツ・ポイント
鶏肉は、最初皮を下にして強火で焼き、裏返したら蓋をして弱~中火でじっくり焼くこと。1工程目にやっておいて、その間にソースやあんかけを作る！
ライスをお皿によそるとさらに洋風に見せるポイント？笑
野菜もソースもある物でいいと思います。
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