なすソーメン

Name: なすソーメン
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす １本; 片栗粉 大さじ２; 麺つゆ 適量; 生姜 適量

happysera @cook_40044126

茄子のグリーンも鮮やかな茄子ソーメン
つるつるっといただけますよ
このレシピの生い立ち
茄子の揚げびたし・茄子の味噌炒め・焼きナス･･･
などなど、ちょっと飽きてきた時に良くするレシピです

なすソーメン

happysera @cook_40044126

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材料

４人分

なす１本
片栗粉大さじ２
麺つゆ適量
生姜適量

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作り方

1

なすは皮をむいてできるだけ細く長く切って水にさらす
2

１のなすをしっかりと水切りをして片栗粉を全体にまぶす
3

熱湯に２を入れ、再度沸騰したらざるにあげる
4

粗熱が取れたら、麺つゆをかけ、生姜をのせて出来上がり
5

かけだれには、出し汁２００ｃｃとうすくち醤油小さじ３でも良い
好みでみりんもどうぞ
6

ブログにもUPしています、よかったら見て下さい(^O^)／
7

ブログアドレス
http://tskitchen.junglekouen.com/

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happysera @cook_40044126

2010/09/06 16:03に公開

cooking･cafe　　　　　T`ｓ　KITCHEN 　　　　として料理教室オープンから数年･･･　いつも〝ありがとうございました〝と帰っていく生徒さんにたくさんのありがとうを返したい毎日を送っています(^O^) 教室風景をブログで紹介しています。よかったら遊びに来てくださ～い。 http://tskitchen.junglekouen.com/

このレシピのキーワード

そうめんなす片栗粉しょうが

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