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エリンギのオイスターソース煮込み
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エリンギのオイスターソース煮込み-レシピのメイン写真

エリンギのオイスターソース煮込み

megcookmeg
megcookmeg @cook_40115045

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材料

2人分
  • エリンギ 5本
  • ゴマ油 小1
  • 片栗粉 小1
  • 水 大2
  • 【合わせ調味料】
  • オイスターソース 大1
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • 砂糖 小1
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    オイスターソース、醤油、砂糖、酒、水を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

  2. 2

    エリンギを縦半分に手でさき、油(分量外)をひいたフライパンで両面に焼き目がつくまで焼く(強火)。

  3. 3

    合わせ調味料を加え、強火のまま3~4分煮込む。

  4. 4

    弱火にし、片栗粉加えてさらに2分煮込み、ゴマ油で香りづけたら完成。

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megcookmeg
megcookmeg @cook_40115045
2013/04/18 08:22に公開

このレシピのキーワード

煮込み 片栗粉 エリンギ 酒

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