作り方
- 1
サーモンに、小麦粉と塩コショウしておく
- 2
オリーブオイルで野菜を炒め、ブラックペッパーと塩で味を調えたあと、レモン汁をかける
別の皿に取っておく - 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れサーモンを皮のほうから並べる
蓋をして中火で焼く - 4
サーモンを皿に盛り一片のバターを乗せ、上から野菜を盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
オリーブオイルで調理して最後にバターを乗せるとバターを焦がしやすい私でも大丈夫でした
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