簡単♪明太子じゃがモチ
ゆぅたんぽ @cook_40090106
明太子ぷちぷち～
じゃがいもで作った生地がもっちもち～
ピンクのおもちがかわいい～
お好きなタレでめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
お友達の実家が福岡でよく明太子をいただきます(*^ｰﾟ)
その明太子でなにか作りたくって。
飛行機の中のフリーペーパーに載ってたレシピをまねて作ってみました。
お弁当用に小麦粉を入れてしっかりした生地にアレンジしました♪
簡単♪明太子じゃがモチ
明太子ぷちぷち～
じゃがいもで作った生地がもっちもち～
ピンクのおもちがかわいい～
お好きなタレでめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
お友達の実家が福岡でよく明太子をいただきます(*^ｰﾟ)
その明太子でなにか作りたくって。
飛行機の中のフリーペーパーに載ってたレシピをまねて作ってみました。
お弁当用に小麦粉を入れてしっかりした生地にアレンジしました♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて水につけておき、しばらくしたらすべてすりおろす。
明太子は皮を取り除く。 - 2
すりおろしたじゃがいもに明太子、片栗粉、小麦粉を入れる。（表面に飾る量の明太子はよけておく）
- 3
フライパンを熱し、ごま油で生地を焼く。（直径７～８センチが焼きやすいです）
- 4
ふちに焼き色がついてきたら、残りの明太子やのりをかざり、うら面もこんがり焼く。
簡単♪できあがり～
コツ・ポイント
タレはお好みでどうぞ。
今回はマヨチリソース（マヨネーズとスイートチリを半量ずつ）と、酢醤油でいただきました。
スイチリポン酢（スイートチリとポン酢を半量ずつ）もおすすめですよ～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17793138
