具だくさんの野菜も摂れるサーモンのムニエル
このレシピの生い立ち一皿で豪華にしたくて
サーモンに、小麦粉と塩コショウしておく
オリーブオイルで野菜を炒め、ブラックペッパーと塩で味を調えたあと、レモン汁をかける 別の皿に取っておく
熱したフライパンにオリーブオイルを入れサーモンを皮のほうから並べる 蓋をして中火で焼く
サーモンを皿に盛り一片のバターを乗せ、上から野菜を盛り付けて出来上がり
オリーブオイルで調理して最後にバターを乗せるとバターを焦がしやすい私でも大丈夫でした
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