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[減塩][ベジ] かぼちゃ餅、黒蜜きな粉
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[減塩][ベジ] かぼちゃ餅、黒蜜きな粉-レシピのメイン写真

[減塩][ベジ] かぼちゃ餅、黒蜜きな粉

cayococo
cayococo @cook_40124476

切り餅にかぼちゃを練りこんできな粉をまぶしたら、ほちゃっと柔らかなお餅のおやつの出来上がり。とり~り黒蜜で、あまい幸せ♪

このレシピの生い立ち
常備(あまりがち・・・?)の切り餅を使って。
和菓子は、塩分を抑えつつカロリーを摂取したい時にもピッタリ。食欲が無い、何を食べても美味しくない、減塩食が悲しい、そんな時には甘味で元気♪

切り餅にかぼちゃを練りこんできな粉をまぶしたら、ほちゃっと柔らかなお餅のおやつの出来上がり。とり~り黒蜜で、あまい幸せ♪

このレシピの生い立ち
常備(あまりがち・・・?)の切り餅を使って。
和菓子は、塩分を抑えつつカロリーを摂取したい時にもピッタリ。食欲が無い、何を食べても美味しくない、減塩食が悲しい、そんな時には甘味で元気♪

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[減塩][ベジ] かぼちゃ餅、黒蜜きな粉

cayococo
cayococo @cook_40124476

切り餅にかぼちゃを練りこんできな粉をまぶしたら、ほちゃっと柔らかなお餅のおやつの出来上がり。とり~り黒蜜で、あまい幸せ♪

このレシピの生い立ち
常備(あまりがち・・・?)の切り餅を使って。
和菓子は、塩分を抑えつつカロリーを摂取したい時にもピッタリ。食欲が無い、何を食べても美味しくない、減塩食が悲しい、そんな時には甘味で元気♪

切り餅にかぼちゃを練りこんできな粉をまぶしたら、ほちゃっと柔らかなお餅のおやつの出来上がり。とり~り黒蜜で、あまい幸せ♪

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常備(あまりがち・・・?)の切り餅を使って。
和菓子は、塩分を抑えつつカロリーを摂取したい時にもピッタリ。食欲が無い、何を食べても美味しくない、減塩食が悲しい、そんな時には甘味で元気♪

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材料

8食分
  1. 切り餅 90g(2個)
  2. 水 適量
  3. マッシュかぼちゃ(レシピID : 18282211) 90g(お餅と同量)
  4. 砂糖 9g(大さじ1)
  5. きな粉 30g(大さじ4)
  6. 黒蜜 110g(小さじ16)
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作り方

  1. 1

    切り餅はお水をまぶして耐熱皿にならべ、ふわりラップでレンジで1分加熱。

    • [減塩][ベジ] かぼちゃ餅、黒蜜きな粉作り方1写真
  2. 2

    切り餅が柔らかくなったら、マッシュかぼちゃと砂糖を加える。濡らしたヘラやすりこ木で、全体が滑らかになるまで突き混ぜる。

    • [減塩][ベジ] かぼちゃ餅、黒蜜きな粉作り方2写真
  3. 3

    お皿にきな粉半量を広げ、餅生地を置いて残り半量のきな粉をまぶし、16等分。断面にもきな粉をまぶす。

    • [減塩][ベジ] かぼちゃ餅、黒蜜きな粉作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け黒蜜(1食分小さじ2)をかけたら、完成♪
    画像は2食分。
    黒蜜の代わりに、黒糖小さじ1を振りかけても。

    • [減塩][ベジ] かぼちゃ餅、黒蜜きな粉作り方4写真
  5. 5

    ※一食あたり、95kcal / 塩0g。
    皮ごとかぼちゃ入りが嬉しい♪

  6. 6

    ※切り餅は個装のもので、ひとつ40g~50g。
    玄米餅や雑穀入餅ならさらにヘルシー♪

    • [減塩][ベジ] かぼちゃ餅、黒蜜きな粉作り方6写真
  7. 7

    ※かぼちゃをさつまいもに変えて、からいも餅も美味しい。
    一食あたり、102kcal / 塩0g。

  8. 8

    ※中に小豆あん(レシピID : 18197182)を包んでも美味。
    黒蜜なしで70kcal、黒蜜ありで115kcal。

コツ・ポイント

かぼちゃ餡を餅生地で包めば、ちょっとよそゆきの和菓子。でも、あんを包む手間を省き、餅生地に餡を直接練りこめば、きどらない家庭のおやつ。きな粉と黒蜜をまず練り混ぜるか、きな粉をまぶしたお餅で黒蜜をねぶるか。。食べ方いろいろ、楽しめます♪

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cayococo
cayococo @cook_40124476
2013/04/21 01:53に公開
美味しいって、幸せ♪世代も、持病も、嗜好もバラバラな家族構成につき、作るお料理も統一感無しです(汗記載内容は随時、見直しをかけ更新するようにしていますので、ご了承下さい。カロリーと塩分は本を見ながら計算しています。多少の誤差以上の明らかな計算間違いがあるようでしたら、ご指摘頂けると助かります♪
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