[減塩][ベジ] かぼちゃ餅、黒蜜きな粉

切り餅にかぼちゃを練りこんできな粉をまぶしたら、ほちゃっと柔らかなお餅のおやつの出来上がり。とり~り黒蜜で、あまい幸せ♪
このレシピの生い立ち
常備(あまりがち・・・?)の切り餅を使って。
和菓子は、塩分を抑えつつカロリーを摂取したい時にもピッタリ。食欲が無い、何を食べても美味しくない、減塩食が悲しい、そんな時には甘味で元気♪
[減塩][ベジ] かぼちゃ餅、黒蜜きな粉
切り餅にかぼちゃを練りこんできな粉をまぶしたら、ほちゃっと柔らかなお餅のおやつの出来上がり。とり~り黒蜜で、あまい幸せ♪
このレシピの生い立ち
常備(あまりがち・・・?)の切り餅を使って。
和菓子は、塩分を抑えつつカロリーを摂取したい時にもピッタリ。食欲が無い、何を食べても美味しくない、減塩食が悲しい、そんな時には甘味で元気♪
作り方
- 1
切り餅はお水をまぶして耐熱皿にならべ、ふわりラップでレンジで1分加熱。
- 2
切り餅が柔らかくなったら、マッシュかぼちゃと砂糖を加える。濡らしたヘラやすりこ木で、全体が滑らかになるまで突き混ぜる。
- 3
お皿にきな粉半量を広げ、餅生地を置いて残り半量のきな粉をまぶし、16等分。断面にもきな粉をまぶす。
- 4
お皿に盛り付け黒蜜(1食分小さじ2)をかけたら、完成♪
画像は2食分。
黒蜜の代わりに、黒糖小さじ1を振りかけても。 - 5
※一食あたり、95kcal / 塩0g。
皮ごとかぼちゃ入りが嬉しい♪ - 6
※切り餅は個装のもので、ひとつ40g~50g。
玄米餅や雑穀入餅ならさらにヘルシー♪ - 7
※かぼちゃをさつまいもに変えて、からいも餅も美味しい。
一食あたり、102kcal / 塩0g。 - 8
※中に小豆あん(レシピID : 18197182)を包んでも美味。
黒蜜なしで70kcal、黒蜜ありで115kcal。
コツ・ポイント
かぼちゃ餡を餅生地で包めば、ちょっとよそゆきの和菓子。でも、あんを包む手間を省き、餅生地に餡を直接練りこめば、きどらない家庭のおやつ。きな粉と黒蜜をまず練り混ぜるか、きな粉をまぶしたお餅で黒蜜をねぶるか。。食べ方いろいろ、楽しめます♪
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