今回は、普通にしょうゆで煮ものを作りました。このレシピの生い立ち冷蔵庫にあった残りの材料で作りました。白菜と油揚げは、我が家の定番。
油揚げは、湯通しして千切りにする。ちくわ、白菜もカットする。
だし汁、調味料を入れて、煮立ったら材料を入れる。
味がしみ込むまで煮込んで、最後に唐辛子を入れて、さっと煮る。
お皿に盛る。
白菜は、芯の部分を先に入れて、青い葉の部分は、最後にさっと煮込んだほうがいいと思います。
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