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汁だく カツ丼
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汁だく カツ丼-レシピのメイン写真

汁だく カツ丼

つかけい
つかけい @cook_40022274

家族に汁だくのカツ丼が好きだと言われて、家のは汁だくで。
このレシピの生い立ち
頻繁には作らないが、目分量なので計って作ったのであります。

家族に汁だくのカツ丼が好きだと言われて、家のは汁だくで。
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頻繁には作らないが、目分量なので計って作ったのであります。

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つかけい
つかけい @cook_40022274

家族に汁だくのカツ丼が好きだと言われて、家のは汁だくで。
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頻繁には作らないが、目分量なので計って作ったのであります。

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材料

1人分
  • トンカツ肉 一枚
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉+水 適量
  • 揚げ油 適量
  • 醤油 大2
  • 砂糖(ざらめ)大1くらい(好みで増減)
  • 水 120CC
  • 玉ねぎ(小玉) 半分
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    肉に塩こしょうを振って下味をつけておく

  2. 2

    小麦粉+水を溶いたものを肉にまんべんなく付けてパン粉を付けて180度の油でトンカツを揚げる

  3. 3

    カツを揚げてる間に小鍋(丼鍋)に調味料と玉ねぎスライスを加熱。

  4. 4

    沸騰してきたら揚がって、カットしたカツを入れて2分くらい煮込む。ほぐし卵を流して半熟に煮たら丼によそったご飯の上に乗せる

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つかけい
つかけい @cook_40022274
2015/06/04 02:31に公開
とにかく時間が出来ればパンを焼いてしまいます・・・最近、パンレシピにばかりこだわらず載せてもいます^^;やっと移行出来ましたが以前の記事が移せなかったのが残念でなりません(泣)
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このレシピのキーワード

丼 カツ 汁 お肉 卵 小麦粉 玉ねぎ

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