☆土鍋で♪豚と野菜のピリ辛味噌鍋☆
pata31 @cook_40089763
寒いとき簡単であったまる鍋をどうぞ！！
冷蔵庫にある野菜の整理も出来て一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を整理する鍋
☆土鍋で♪豚と野菜のピリ辛味噌鍋☆
寒いとき簡単であったまる鍋をどうぞ！！
冷蔵庫にある野菜の整理も出来て一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を整理する鍋
作り方
- 1
野菜、豚肉を一口大に切る。
-
- 2
土鍋に胡麻油（分量外）大さじ１とネギ、にんにくをいれ火にかける。
-
- 3
香りが出てきたら豚肉を炒める。
ある程度火が通ったら豆板醤をいれ炒める。 -
- 4
水８００ｃｃと酒、ウェイパー、をいれ沸騰したら灰汁を取る。
- 5
白菜、しめじ、豆腐をいれ蓋をする。弱火で２～３分。
-
- 6
もやしをいれラー油を回しかけふたをして余熱でもやしに火を通し完成。
コツ・ポイント
土鍋は空焚きすると割れてしまうので必ず油や野菜を入れてから火にかける。
味噌味はかなり薄めなのでお好みで足してください。
他にもキャベツ、人参、大根、玉ねぎといった野菜も美味しく食べれます。
〆におじやでも麺でもＯＫ
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