さんまの山椒焼き★手間暇かけて～
recoreco @cook_40068845
ぉ魚たくさん食べて～！！
気合いと愛情たっぷりの骨なしさんまのﾚｼﾋﾟ♪♪
山椒はお好みで(^_^)
このレシピの生い立ち
魚の骨がメンドクサイという旦那ｻﾏと、小骨が食べられない子ﾄﾞﾓ達のためにせっせと骨を取りましﾀ(>_<)
さんまの山椒焼き★手間暇かけて～
ぉ魚たくさん食べて～！！
気合いと愛情たっぷりの骨なしさんまのﾚｼﾋﾟ♪♪
山椒はお好みで(^_^)
このレシピの生い立ち
魚の骨がメンドクサイという旦那ｻﾏと、小骨が食べられない子ﾄﾞﾓ達のためにせっせと骨を取りましﾀ(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭、尾を切り落とし３枚におろして半分に切り骨を取ります。私は１枚につき１０分くらいかかりﾏｽ(>_<)
- 2
小骨との闘いが終わったら（笑）調味料を混ぜ合わせさんまを漬け込みます。
-
- 3
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで軽く水気を拭き取り、ビニール袋（粉の節約・片付け楽ﾁﾝ）に片栗粉を入れさんまを投入ぅ～！！
-
- 4
フライパンにやや多めの油を引き、さんまを皮目から焼きます。油をｹﾁると粉っぽさが残ります・
-
- 5
しっかりと焼くと皮も美味しく食べられます♪娘は皮が好きな様です（笑）
-
- 6
出来上がりぃ～★
味はしっかりついていますが周りがﾍﾞﾄﾍﾞﾄしないので２歳息子は手づかみﾃﾞｽ♪
-
コツ・ポイント
山椒はたまたまあったので入れてみましたが、実は普段は醤油・酒・みりんのみ(^_^)
下ごしらえに時間がかかり、ﾁｮｯﾄ気合いが必要ですが食べる時に骨はなぃので家族が喜びﾏｽ♪
「みんなの笑顔が私の幸せぇ～」と思うことにしています★
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18330091
