じゃがいもはよく洗い、半分に切り、レンジで7分位茹でてから、皮を剥き、6等分に切ります。

熱したフライパンに油をひき、じゃがいもを加え、中火で焦げ目をつけながら炒めます。

途中でバターを加え、返しながら炒め、ハーブソルト、ガーリックパウダーを振ります。じゃがいもをヘラで半分位潰します。

3にチーズを加え、混ぜながら丸く形を整え、弱火～中火で焦げ目をつけます。返して同様に焼きます。

器に盛り付け、黒こしょうを振り、パセリを散らします。
お好みの大きさに切リ分けてから頂きます。

4＊チーズが多い方が固まり易いです。