簡単♡具沢山かに玉

ナピト
ナピト @cook_40054173

たけのこやシイタケがたっぷり入った美味しいかに玉です☆一かたまりずつ返して焼くので上手にできます。
このレシピの生い立ち
中華献立の夕飯のメインにしました(^_^)

簡単♡具沢山かに玉

rieglay's cooksnap of when they made 簡単♡具沢山かに玉.
ぺぇこ♡'s cooksnap of when they made 簡単♡具沢山かに玉.
ナピト
ナピト @cook_40054173

たけのこやシイタケがたっぷり入った美味しいかに玉です☆一かたまりずつ返して焼くので上手にできます。
このレシピの生い立ち
中華献立の夕飯のメインにしました(^_^)
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材料

4人分
  1. カニほぐし身 1缶
  2. 卵 2個
  3. 干しシイタケ 2枚
  4. 茹でたけのこ 100g
  5. ネギ 1/2本
  6. ・醤油 大2
  7. ・酢 大11/2
  8. ・砂糖 大2
  9. ・片栗粉 小11/2
  10. 醤油 小1
  11. 酒 小11/2
  12. コショウ 少々
  13. 油 大3
  14. 塩 小1/3

作り方

  1. 1

    干しシイタケはお湯で戻します

  2. 2

    ・の醤油、酢、砂糖、片栗粉、分量外の水60ccを混ぜ合わせます

  3. 3

    たけのこは細切りにします

  4. 4

    ネギは縦半分に切って斜め切りにします

  5. 5

    戻したシイタケは細切りにします

  6. 6

    フライパンに油大1を熱してシイタケを炒めます

  7. 7

    香りが出たらネギを加えてさっと炒めます

  8. 8

    たけのことカニを加えます。

  9. 9

    醤油、酒、コショウで味付けします

  10. 10

    卵を大きめのボウルに割りほぐします

  11. 11

    9を卵のボウルに加えます

  12. 12

    フライパンに油大2を熱します。11をよく混ぜて一気に入れます。混ぜながら焼きます

  13. 13

    周囲が固まってきたら一かたまりずつ返して色よく焼きます。器に盛ります

  14. 14

    鍋に2を入れて混ぜながら煮立てます。

  15. 15

    たれにとろみがついたら卵に回しかけます

コツ・ポイント

熱した油に卵液を一気に入れ中火で焼きます。
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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