照り焼き❇玉ねぎ
甘じょっぱい照り照りの玉ねぎがやみつき‼
このレシピの生い立ち
玉ねぎがたくさんあったので、贅沢に食べようと思い作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは1㎝の幅の輪切りにする。
- 2
フライパンに油をしき、玉ねぎを並べる。
- 3
片面がきつね色になったら、フライ返しでひっくり返し、酒を入れて蓋をする。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら砂糖を加え、水分が少なくフツフツとしてきたら醤油を加える。
- 5
全体にタレが絡まったら完成。お皿に盛り、鰹節を散らす。
コツ・ポイント
輪切りにすると、どうしてもバラバラになりますが、フライ返しで優しく返せば、バラバラになるのを防げます。
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