鶏肉を一口大に切り、クレイジーソルトで下味をつけておき、片栗粉をまぶす。

オリーブオイルにみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で炒める。

にんにくの香りがたってきたら、鶏肉を入れて、強めの中火で焦げ目がつくまで焼く。

切ったトマトを3に入れ、ワインを入れて少し煮込む。

味見をして、物足りなかったらコンソメとか加えても良いが、入れすぎないように。