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主人の好物。なすのしょうが焼き
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主人の好物。なすのしょうが焼き-レシピのメイン写真

主人の好物。なすのしょうが焼き

春なし
春なし @cook_40098435

2015.7.13話題入り!感謝デス。焼くだけ料理です。
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主人の好物。なすのしょうが焼き

春なし
春なし @cook_40098435

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材料

なす 1本分
  • なす 1本
  • ●すりおろしショウガ 小さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを斜め薄切りにする。(水につけ、アク抜きをして、水気を切っておく)

    • 主人の好物。なすのしょうが焼き作り方1写真
  2. 2

    油(分量外)とすりおろししょうがをフライパンで熱し、ナスを入れ、炒める。

    • 主人の好物。なすのしょうが焼き作り方2写真
  3. 3

    ナスに油がまわったら、酒を入れ、蓋をして弱火で約5分、蒸し焼きにする。

    • 主人の好物。なすのしょうが焼き作り方3写真
  4. 4

    ナスが柔らかくなったら、しょうゆをサッとフライパンへまわし入れて、ナスと絡ませ出来上がり。

    • 主人の好物。なすのしょうが焼き作り方4写真
  5. 5

    つくれぽ10件
    話題入りしました♪
    アリガトウゴザイマス!

    • 主人の好物。なすのしょうが焼き作り方5写真

コツ・ポイント

油は、ちょっと少ない?と思うくらいで大丈夫です。
あまり入れすぎないで、ヘルシーにして下さい。

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春なし
春なし @cook_40098435
2009/02/23 12:02に公開
群馬出身。主婦歴19年目。夫と、娘たち(高校&中学生)との4人暮らしです。※時々メニューを見直しています。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き なす 酒 しょうが

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