プリンを上下で半分に分け、上半分に乾煎りしたパン粉を混ぜる。砂糖を
残りの卵と合わせあまったプリン、カラメルを混ぜる。

南瓜をレンチンしてつぶし、砂糖、カラメル入りプリンと合わせる。

冷凍パイシートを常温で戻す。

２のパン粉入りプリンを敷いてラムレーズンを散らし、上に３の南瓜をのせる。パイシートで蓋をして周囲を閉じ切り込みを入れる。

水溶き卵黄を塗り200℃のオーブンで焼き上げる。