たまたま1/3くらい残ってたので、瓶にヨーグルト、オリーブオイル、塩を入れて振りました。とろっとすればＯＫ

酸っぱさが足りなかったらヨーグルトを足してください。

ホワイトアスパラの缶詰から出し、水分を切って皿に奇麗に並べる

そこに作ったソースを垂らすだけ！

ホワイトアスパラバージョン、塩ゆでした菜の花バージョンをつくりました。
フランス料理に合う野菜付け合せになります。

ナイフを添えてサーブしてください。パーティにもおすすめ！